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国庆出游,你不得不知道的 6 个卫生隐患

国庆假期,不少人选择出门旅行。因此,国家十分重视餐具的卫生,制定了非常明确的标准和规范,近年来已在全国推广餐具集中消毒,以改善餐馆卫生不好管控的现状。那么,既然国家有严格规定,如何才能知道餐厅的卫生做

浏览次数:165发布时间:2019-11-24 17:30:29

在国庆节期间,许多人选择旅行。

在陌生的环境中,除了美丽的风景和美味的食物,你还可能遇到各种健康问题:

受欢迎的“网红”小吃街,不管价格和口味如何,都可能吃坏肚子。

打卡点挤满了人,周围的餐馆很拥挤,一些卫生条件更难以描述。

此外,酒店卫生也出现了一连串混乱:杯子共用抹布,床单很长时间没有换了。

毕竟,人类活动越频繁,细菌就越多。

健康地旅行真的不容易。

傅婷

《丁香医生》的作者

英国布里斯托尔大学

营养与公共健康理学硕士

想安心吃饭吗

记住这三点。

对水和土壤不满意,很可能食物不干净。

我们所说的“适应环境”通常是由于在旅途中吃了被细菌污染的食物和水而导致的“旅行者腹泻”。

在品尝当地美食之前,你可以参考美国疾病控制和预防中心给出的几个建议:

尽量避免吃生食,如冷盘和沙拉。

切碎的蔬菜为细菌繁殖提供了很大的表面积。如果不在高温下烹饪并在室温下储存,细菌繁殖速度会加快,食物变质的风险也会增加。

同样,在风景名胜区也常见水果切片。如果它们没有冷藏并在户外出售,不要购买。毕竟,当切好的水果在室温下放置几个小时后,细菌可能会迅速生长。

图片来源:詹Ku罗海创意

尽量不要吃路边摊。

不管食品容器清洗是否安全,肉的来源和调料的成分都必须受到质疑。如果你真的很贪婪,你应该试着选择现场烹饪的热食,但是容器清洗的问题不容易避免。

如果你带孩子出去,不要冒险。毕竟,儿童的抵抗力不如成人。如果饮食有问题,婴儿将成为一个小负担,如果整个假期都被毁了,损失大于收益。

图片来源:詹Ku罗海创意

还要注意水是细菌的温床。

众所周知,不要喝生水。但是你知道吗...在许多地方,冷饮店里的冰块也是直接用自来水制成的?

美国疾病预防控制中心建议,如果去贫困或不发达地区旅行,不要冰镇饮料。

此外,还建议旅行时自带水杯,但需要定期清洗或消毒,否则容易滋生细菌和产生异味。杯子里的大多数细菌来自我们的口腔和空气环境,还有许多有害的细菌,如大肠杆菌和沙门氏菌。残留的水也为细菌繁殖提供了有利的环境。

餐具的清洁是如此重要,以至于国家已经把它标准化了。

公共场所的餐具是许多人反复使用的一种公共物品,也是可能导致细菌传播的媒介之一。

因此,国家非常重视餐具的卫生,并制定了非常明确的标准和规范。近年来,餐具集中消毒在全国范围内得到推广,以改善餐馆卫生控制不佳的现状。

所以,既然国家有严格的规定,我们怎么知道餐馆的卫生是到位的呢?

别慌,这家餐厅的小招牌可以帮你:

资料来源:互联网

中国正在实施“食品卫生量化分级管理体系”。一般来说,乙级以上的餐馆会有更好的卫生条件。

然而,每次出门都很难找到一家完全可靠的餐馆。

俗话说,“疾病从口中来”,外部环境会更加复杂,也有必要更多地关注进入口中的东西。

图片来源:詹Ku罗海创意

也许很多人会选择用开水烫碗,但必须确保水温在70-80度以上,并且持续足够长的时间,以达到一定的消毒效果。

然而,大多数时候,我们使用50或60度的茶水。洗去餐具上的灰尘和残留油脂仍然可以,但对于细菌来说,这只能被视为一种沐浴。

如果你想主动用自己的手实现有效的消毒,你可以考虑带一些便携式消毒设备,使旅行更加舒适。

想保持放松吗

应该注意这三点。

我相信每个人都有过这种经历。当旅行和住在酒店时,我清楚地预订了自己的房间,但我觉得自己已经进入了别人的房间。房间里的东西就像器官。我不能不碰它们就碰它们...

特别是在旅游旺季,客流大幅增加,预订数量激增,一些酒店和招待所不可避免地不够干净,可能存在一定的健康风险。

杯子是一个风险很大的灾区。

酒店杯子需要及时清洗和消毒,因为房客经常更换。

我相信大多数酒店已经消除了共享洗碗布的现象,但是客观因素可能比人为因素需要更多的关注。

一些未清洗的杯子可能会有残留物和残留水,这将为空气中的金黄色葡萄球菌等细菌创造理想的繁殖环境。

厕所,每天都和你密切接触

由于酒店房间的特殊性,厕所通常没有窗户,也不通风。如果清洁不到位,细菌和霉菌很容易在马桶座上繁殖。建议注意厕所卫生,冲洗时盖上马桶盖,防止细菌以气溶胶的形式通过呼吸道进入体内。

图片来源:詹Ku罗海创意

枕头比床更需要注意卫生。

如果酒店的床单和被套可以由一位客人更换,并按照标准程序消毒,通常就没有必要担心床单上的细菌。然而,如果长时间放在封闭的房间里,霉菌和螨虫也会繁殖。特别是,枕头睡觉时靠近呼吸道,这需要更多的关注。

图片来源:詹Ku罗海创意

健康提示

在预算内选择最好的酒店:一般来说,管理严格的高端酒店会比普通酒店和住宿有更少的健康问题。

出门前,多阅读网友的评论,入住时仔细检查房间的卫生细节,如有问题,拍照保存,并及时与酒店或业主沟通。

如果你不放心,你可以选择使用一次性用品(纸杯、马桶座、床单、毛巾等)。)。

绝大多数正规的餐馆和酒店可以严格执行国家标准,但是当他们外出时,有很多人,他们很可能会无意中遇到健康和安全问题。

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此时,关注自己总是对的。例如,带一个59秒的安全旅行包,可以携带和消毒。毕竟,相信自己总是比相信别人更可靠。

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来源:品牌派对

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饭前盖上盖子以保护食物和饮料的安全。

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小飞碟消毒罩的使用非常简单。简单地把它放在上面,你可以消毒餐馆里的盘子,保温杯和酒店的杯子,消毒率高达99.9%。

随身携带,立即使用。

这只是一记耳光,所以你出门旅行时可以把它放在包里。它不占据任何空间。

多重安全,无危险

一旦翻转,紫外线灯珠将自动关闭。安全开关还可以防止儿童误操作。

Led紫光剑消毒棒

轻扫以确保酒店卫生

来源:品牌派对

使用消毒棒时,与清洁表面保持3厘米的距离,清扫5次,易于消毒。酒店的卫生间、浴缸和枕套都可以使用!

轻便、便携的旅行伴侣

它也很轻,易于折叠和携带。它对假期旅行或经常出差的朋友非常友好。

人性化设计,安全体贴

重力感应功能,当倾斜度超过90度时,紫色光剑会自动关闭。除了儿童锁,护目镜也使操作更加严格和安全。

导出瓶消毒袋

带孩子出去保护孩子的健康。

来源:品牌派对

有了它,就相当于带了一个“行走消毒柜”。婴儿的瓶子、杯子、碗和勺子都是储物袋和消毒柜。一包吃完了!

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有限的时间

本文由中国第一批获得营养与食品卫生硕士学位的注册营养师顾凌川审阅。

对文章的评论

[1]疾控中心美国疾病控制和预防中心https://wwwnc.cdc.gov/travel/page/food-water-safety.

[2] gb14934-2016《食品安全消毒餐(饮)具国家标准》规定了餐具的卫生要求,包括感官要求(光滑表面)、理化指标(主要是洗涤器残留物指标)和微生物限度(大肠杆菌和沙门氏菌无法检测)。

[3]毛宜欣,丁佩,孙宗科。厕所冲洗行为和微生物气溶胶传播。微生物学报,2018,58(12): 2070-2077。

种植红薯

我忘记洗头了。

摆好老鱼

作者傅婷

封面图片的来源是詹库海洛的创意。

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